หนึ่งในตัวอย่างที่สะท้อนถึงความซับซ้อนของงานประเภทนี้ คือโครงการรีโนเวต The Sipping Tiger Bar ภายในล็อบบี้ของ InterContinental Phuket Resort ซึ่ง ROCOCO ได้รับความไว้วางใจให้รับผิดชอบงานก่อสร้าง งานตกแต่งภายใน และงานผลิตเฟอร์นิเจอร์แบบ Custom เพื่อส่งมอบพื้นที่ใหม่ที่ตอบโจทย์ทั้งด้านการใช้งาน ความสวยงาม และกำหนดเวลาของโครงการ
ความท้าทายของการรีโนเวตพื้นที่ภายในโรงแรม
แตกต่างจากโครงการทั่วไป งานรีโนเวตในโรงแรมจำเป็นต้องคำนึงถึงผลกระทบต่อการดำเนินงานของโรงแรมและประสบการณ์ของผู้เข้าพัก การทำงานในพื้นที่ที่มีข้อจำกัดด้านเวลา เสียง และความปลอดภัย จึงต้องอาศัยการวางแผนที่ละเอียดในทุกขั้นตอน
นอกจากนี้ การประสานงานระหว่างผู้ออกแบบ ผู้รับเหมาก่อสร้าง ทีมผลิตเฟอร์นิเจอร์ และฝ่ายบริหารของโรงแรม ยังเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อความสำเร็จของโครงการ
กรณีศึกษา: The Sipping Tiger Bar
สำหรับโครงการ The Sipping Tiger Bar ทีม ROCOCO ได้รับมอบหมายให้ดำเนินงานในหลายส่วน ตั้งแต่งานก่อสร้าง งานตกแต่งภายใน ไปจนถึงการผลิตและติดตั้งเฟอร์นิเจอร์สั่งทำ เพื่อให้ทุกองค์ประกอบของพื้นที่มีความสอดคล้องกับแนวคิดการออกแบบและมาตรฐานของโรงแรม
เนื่องจากโครงการมีกรอบเวลาการดำเนินงานที่ชัดเจน ทีมงานจึงวางแผนการผลิตและการติดตั้งควบคู่กันตั้งแต่ระยะเริ่มต้น ลดความซ้ำซ้อนในการทำงาน และสามารถควบคุมคุณภาพของแต่ละขั้นตอนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การมีทีมที่ดูแลทั้งงานก่อสร้าง งานตกแต่งภายใน และโรงงานผลิตเฟอร์นิเจอร์ภายใต้การบริหารเดียวกัน ช่วยให้การสื่อสารเป็นไปอย่างรวดเร็ว ลดความคลาดเคลื่อนระหว่างแบบกับหน้างาน และทำให้การตัดสินใจในระหว่างดำเนินโครงการเป็นไปอย่างต่อเนื่อง
การบริหารโครงการแบบครบวงจรช่วยลดความซับซ้อน
โครงการระดับ Hospitality มักเกี่ยวข้องกับผู้มีส่วนร่วมหลายฝ่าย หากแต่ละส่วนดำเนินการโดยผู้รับเหมาหลายราย อาจเกิดความล่าช้าและปัญหาในการประสานงานได้
ROCOCO จึงใช้แนวทางการบริหารโครงการแบบครบวงจร โดยเชื่อมโยงทีมก่อสร้าง ทีมตกแต่งภายใน ทีมผลิตเฟอร์นิเจอร์ และทีมติดตั้งให้ทำงานร่วมกันตั้งแต่ต้นจนจบ ช่วยให้สามารถควบคุมคุณภาพ งบประมาณ และระยะเวลาส่งมอบได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แนวทางนี้ไม่เพียงช่วยลดความเสี่ยงของโครงการ แต่ยังทำให้รายละเอียดของงานออกแบบได้รับการถ่ายทอดสู่การผลิตและติดตั้งได้อย่างแม่นยำ
บทเรียนจากโครงการ The Sipping Tiger Bar
ประสบการณ์จากโครงการนี้สะท้อนให้เห็นว่า ความสำเร็จของงานรีโนเวตพื้นที่ระดับลักชัวรีไม่ได้ขึ้นอยู่กับการออกแบบที่สวยงามเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากการวางแผน การประสานงาน และการควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอน
สำหรับเจ้าของโรงแรม นักออกแบบ หรือผู้พัฒนาโครงการ การเลือกทีมที่สามารถดูแลทั้งงานก่อสร้าง งานตกแต่งภายใน และงานผลิตเฟอร์นิเจอร์ภายใต้การบริหารเดียวกัน จะช่วยลดความซับซ้อนของโครงการ และเพิ่มโอกาสในการส่งมอบงานได้ตรงตามเป้าหมาย
FAQ
การรีโนเวตพื้นที่ภายในโรงแรมใช้เวลานานเท่าไร?
ระยะเวลาดำเนินงานขึ้นอยู่กับขนาดและความซับซ้อนของโครงการ รวมถึงข้อจำกัดด้านการเปิดให้บริการของโรงแรม โดยควรวางแผนตั้งแต่ขั้นตอนออกแบบเพื่อกำหนด Timeline ที่เหมาะสม
ทำไมควรเลือกบริษัทที่ดูแลทั้งงานก่อสร้างและงานเฟอร์นิเจอร์?
การทำงานร่วมกับทีมเดียวช่วยลดปัญหาการประสานงาน ควบคุมคุณภาพได้สม่ำเสมอ และลดความเสี่ยงจากความล่าช้าระหว่างผู้รับเหมาหลายราย
ROCOCO รับงานเฉพาะโรงแรมหรือไม่?
ROCOCO ให้บริการโครงการหลากหลายประเภท ทั้งโรงแรม รีสอร์ต วิลล่าระดับลักชัวรี บ้านพักอาศัย และพื้นที่เชิงพาณิชย์ โดยให้บริการตั้งแต่งานก่อสร้าง งานตกแต่งภายใน งานผลิตเฟอร์นิเจอร์สั่งทำ ไปจนถึงการติดตั้งแบบครบวงจร